Lisboa Wine

La carte des vins

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Un pays, beaucoup de vins

Chaque bouteille de cette carte vient d'une région de notre carte maison, du nord vert du Vinho Verde jusqu'à l'Algarve. Choisis, rafraîchis, bois.

Blancs jeunes, peu alcoolisés, du nord vert. Légèrement perlants, faits pour la terrasse.

Aveleda Fonte

€26

Agrumes, pomme verte, un léger pétillement naturel.

Soalheiro Alvarinho

€38

L'Alvarinho à maturité: pêche, salinité, vraie structure.

La vallée du porto donne aussi certains des rouges les plus audacieux du Portugal, sur des coteaux de schiste en terrasses.

Quinta do Crasto Reserva

€42

Fruit noir, tabac, une finale longue et structurée.

Niepoort Redoma Branco

€39

Un blanc texturé, élevé en fût, plus Bourgogne que plage.

Sols de granite et altitude. La réponse portugaise à la Bourgogne, construite sur le cépage Touriga Nacional.

Quinta dos Roques Touriga Nacional

€36

Violette, cerise noire, tanin fin.

Plaines et étés chauds, derrière des rouges généreux qui vont facilement avec la viande grillée et les petiscos.

Herdade do Esporão Reserva

€34

Prune, épice chaude, un palais doux et rond.

Cortes de Cima Chaminé

€28

Le rouge de tous les jours, bien fait: juteux, facile, honnête.

Les classiques mutés du Portugal, après le dîner, ou sur glace avec du tonic.

Taylor's Chip Dry White Port

€6 / verre

Le Porto & Tonic de la maison, sec et agrumes.

Blandy's 10 Year Malmsey

€9 / verre

Raisin sec, caramel, et une vive acidité en dessous.